In ultimii ani carnea de vita provenita din Uruguay concureaza cu succes industria de profil din Argentina. Pe baza unui control foarte strict, Uruguayul a fost prima tara care a reusit sa implementeze un sistem complet informatizat al trasabilitatii carnii. Consumatorii din toate tarile in care ajunge carnea din Uruguay au acces la produse riguros controlate, provenite din ferme cu traditie, dintr-o tara in care cresterea animalelor ramane una din preocuparile de baza.