Una dintre tarile din topul exportatorilor de carne de oaie pe piata mondiala, Noua Zeelanda profita la maximum de avantajul conditiilor prielnice de crestere a ovinelor (in aceasta tara sunt aproximativ de 10 ori mai multe oi in comparatie cu numarul total al locuitorilor). Noi rase de ovine, avand caracteristici de crestere superioare, au fost aclimatizate aici in ultimii ani (Texel, Finn, East Friesian, Wiltshire Horn) – obtinandu-se randamente mai bune, o rata de crestere superioara si o carne cu un gust mai bun.